BROWN
מתיקות
2/5
תבלינים
גוף
4/5
תה שחור
חמאה חומה
שוקולד מריר
מרירות
4/5
חמיצות
1/5
המטעים
70% ערביקה:
קולומביה, ערביקה, קטורה
מהחווה של אבלינו רודריגז, גובה 1400, בעיבוד חצי רטוב, קטיף ינואר 26.
ברזיל, ערביקה, בורבון סנטוס
מחוות משפחתיות במינאס ג׳ראיס, גובה 1150, עיבוד יבש, קטיף ינואר 26.
הונדורס, ערביקה, קטואי
חוות משפחתיות מקורופיגו, גובה 1680, עיבוד רטוב, קטיף ינואר 26.
30% רובוסטה:
אוגנדה, רובוסטה, טורקו
מחוות קאוורי, גובה 1250, עיבוד רטוב, קטיף ינואר 26 .
החקלאים
מאחורי תערובת הבראון עומדות חוות משפחתיות מארבע מדינות שונות – קולומביה, ברזיל, הונדורס ואוגנדה. התערובת משלבת את הקפה של אבלינו רודריגז ומשפחתו בסיירה נבאדה, חקלאים ממינאס ג'ראיס שבברזיל, מגדלים מהונדורס וחוות רובוסטה מאוגנדה. אגרוקפה עובדת ישירות עם החוות ובוחרת בכל שנה את המיקרו־לוטים המתאימים ביותר כדי לשמור על האופי הייחודי והעקבי של התערובת.
התערובת
הבראון היא אחת התערובות הוותיקות והאהובות של אגרוקפה. היא מורכבת מ-70% ערביקה מקולומביה, ברזיל והונדורס ו-30% רובוסטה מאוגנדה, שילוב שנועד ליצור קפה בעל גוף מלא, מרירות מודגשת וחמיצות נמוכה. התערובת פותחה לאורך ארבע שנים של ניסויים וטעימות במעבדת AGRO LAB. אנו קולים את התערובת הזו ב"קלייה חמה", בה הזנים השונים מעורבבים כבר בשלב הקפה הירוק , טרום הקלייה, לקבלת איזון מושלם בספל.
הטעמים
בספל מתקבל קפה עוצמתי, עשיר ומעורר עם גוף מלא וקרמה סמיכה. פרופיל הטעמים הוא מובהק וכולל שוקולד מריר, חמאה חומה ותבלינים, לצד רמזים של תה שחור וסיומת ארוכה. השילוב בין הערביקה לרובוסטה יוצר איזון בין מורכבות ומתיקות לבין עוצמה ונוכחות, מה שהופך את הבראון לבחירה מושלמת עבור אוהבי קפה חזק ובעל אופי.